「野菜の無人売店」 in湖西市

2022年11月1日火曜日

明日11月2日（水）より無人売店を再開させていただきます。

当面恒常的に出品できるものは、サツマイモ・サトイモを予定してます。

畑には他に葉物、大根などが順調に育っていますので、出来上がり次第出品を予定しています。

出品は当日のお知らせになりますので、お見逃しなく。

どうぞご利用ください。

皆様のご来店ご利用を楽しみにしております。

※通行止めとなっっていました競艇大橋は、通行ができるようになりました。

ただし工事は完了していませんので、片側交互通行規制が不規則に行われるようですので、ご了承の上お気をつけておいで下さるようお願いいたします。

しばらくの間お休みします。

9月26日～11月20日までの予定で、競艇大橋が改修工事のため通り抜けできなくなりました。

その間は当店も休業とさせていただきます。

工事が終了し通行可能となりましたら再開させていただきます。

その時期には、サツマイモ、サトイモ、ダイコン、キャベツ、カブ等の販売を予定していますのでまたご利用下さいますようお願いいたします。

よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月27日　店主

お休みします🙇

京都が産地の辛味のないトウガラシで、ピーマンのような風味で、ピーマンより旨味があり薄味で煮ることでその特徴が良くでます。

￥100／1パック（約250ｇ)

皮が硬くなってきましたが、調理方法の工夫で美味しく召し上がれます。

￥50～／3本

浅漬けに向いたジューシーでうま味のあるナス

￥30／2本

秋なすを上手に保存して美味しく食べる

常温でも冷蔵庫でも2～3日なら美味しくたべられますが、萎びて使い難くなります。

ナスは低温と乾燥をきらいます。

皮が少し硬くなった秋のナスは皮を除去することで一段と美味しくなります。

皮をパリッとさせる簡単な保存方法の1つとして、「水に浸ける」という方法があります。

A）買ってきた状態でそのまま冷蔵庫の野菜室にいれて保存し、使う30分以上前に水に浸します。これでパリッとします。

B）大き目の容器に買ってきたナスを全部移し、ナス全体が浸かるように水を張ります。室内邪邪魔にならない場所に置けば数日間はこれでパリッ。

ナスの紫色の皮はポリフェノールなので、できれば高熱調理をしたり、皮に切れ込みをいれて食べやすくするなど皮ごと食べたいものです。

お得値の秋なすを上手にご利用ください。

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