春物の収穫が始まりました。
先ずは「新タマネギ」です。
タマネギ(立春の香り)白たまねぎの仲間と思われます
主に生食用に使用します。
¥100/3こ
切干し大根・・・細い千切りにし、天日乾燥しました。
¥100/40g
約10分の水戻し後、軽く絞ってサラダに、煮物に。甘く柔らかく美味しいです。
戻し汁はダシと甘味が出ていますので、煮汁としてお使い下さい。
※写真はすべてイメージです
甘トウガラシ 名はトウガラシでも辛味はないので何にしてもok ニックネームは 「甘トウ美人」 ¥50/5本 ナス 《とろとろステーキナス》 200g前後の大型。 果肉はトロトロに柔らかく歯が無くても食べられます ¥50/1個(今回は230g) 《千両ナス》 小ぶりで味が濃くど...
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