春物の収穫が始まりました。
先ずは「新タマネギ」です。
タマネギ(立春の香り)白たまねぎの仲間と思われます
主に生食用に使用します。
¥100/3こ
切干し大根・・・細い千切りにし、天日乾燥しました。
¥100/40g
約10分の水戻し後、軽く絞ってサラダに、煮物に。甘く柔らかく美味しいです。
戻し汁はダシと甘味が出ていますので、煮汁としてお使い下さい。
※写真はすべてイメージです
イチジク 品種はホワイトゼノア 無農薬です 見た目は白っぽく未熟に見えますが、完熟果です。 なるべく早くお召し上がりください。 ¥100/1パック(およそ6こ) 洗うことで傷むので食べる直前にそっと洗ってください 甘トウガラシ 《マンガンジ》 辛味は無くタネも食べられて調理が...
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